2009年06月12日
桜えび春漁終了
今年は例年に比べ水揚げ量が少なく、卸価格も非常に高くなりました。
詳しい数字は後日あらためてお知らせします。
私が桜えびを扱っていて感じたことは、今年は桜えびが小さかったということです。このブログでも以前にお話ししたと思いますが、桜えびは1年しか生きられない生物です。夏に生まれ、1年をかけて成長し、産卵をして死んでいきます。
例年、この時期は産卵前で非常に大きくなっているはずですが、今年はそれほどではなかった。
漁期は最初から決まっているので、エビが小さくても、不漁であっても、6月になると終了してしまいます。えびの様子によって漁期を延ばすなどの措置が必要だと思います。
漁期は終了しましたが、桜えびのメニューは漁期中と変わりません。
生の桜えびも食べられます。どうぞご利用下さい。
2009年03月17日
営業についてのお知らせ
大変申し訳御座いませんが、
ただいまの時期は繁忙期となりますので、
ご予約の受付をしておりません。
ご来店順でのご案内とさせていただきます。
なお、漁の状況、お客様の状況により予告なく休業することがあります。
営業日につきましては、お電話にてお問い合わせいただきますと確実です。
お客様にはご迷惑をおかけしますがご了承ください。
2009年03月01日
桜えび漁は今月末から
３月になりました。
今年は春一番が早く吹いたのに、ここ数日は真冬に逆戻りの気候で、本格的な春が待ちどおしい今日この頃です。
３月になると由比の港は活気付きます。
まず、しらす漁が３月２１日から始まります。そして桜えび漁は３月２９日が解禁日に決まりました。
ただし、これは予定日で、特に桜えび漁は例年、４月になってから始まるのが通例です。
ただ、それまでも桜えび料理は食べられますので比較的すいているこの時期に是非ご利用ください。
お待ちしております。
2009年02月05日
冬の特別メニュー開催します
今年も、寒い季節にあたたかいお料理をご用意しました。体も心も温まってください。
冬の会席料理 ２，６２５円
前菜、本日のお造り、桜えびかき揚げ は共通
桜えび鍋 か 桜えび釜めし をお選びください。(写真は桜えび鍋選択例）
冬は窓からの眺めも最高です。富士山、伊豆半島がくっきりと見えています。
良い景色を眺めながら、おいしいお料理を食べて心からリフレッシュして下さい。
３月１日(日）までやっています。お待ちしております。
2009年01月01日
あけましておめでとうございます。
２００９年が明けました。
皆様、健やかに新年をお迎えのことと思います。
今年の初日の出は、雲ひとつない空に伊豆半島からゆっくりと昇りました。
久しぶりにきれいな初日の出を拝むことができ、さい先の良さを感じています。
新年は2日より営業しています。本年もよろしくお願いします。
2008年12月26日
年末年始の営業について
今年も残すところあとわずかになりました。
年末年始の営業は以下のとおりです。
１２月２９日 定休日
３０日 通常営業（１１時〜１４時３０分、１７時〜２０時）
３１日 昼の部のみ営業(１１時〜１４時３０分）
１月 １日 休業
２日 通常営業（１１時〜１４時３０分、１７時〜２０時）
３日 通常営業（１１時〜１４時３０分、１７時〜２０時）
４日 通常営業（１１時〜１４時３０分、１７時〜２０時）
５日 定休日
来年もよろしくお引き立ての程、お願い申しあげます。
2008年11月05日
お待たせしました。
１１月４日、解禁日より６日目で秋の初漁が行われました。
ただし、毎回初日は広い海の中のどの辺に桜えびがいるのか探しに行くので、あまりたくさんの漁は期待できない。
今朝の初セリでは１２トンの水揚げと報道されたが、最盛期には１００トンを超すことになるのでやはり初日は少ない。
今日も出漁したので、これからが本番という所だろうか。新鮮な桜えびがたくさん獲れることを期待したい。
2008年10月31日
残念ながら・・・
今年の桜えびの秋漁は昨日（１０月３０日）解禁予定でした。
しかし、昨日も今日も出漁できませんでした。海上の風が強かったようです。
日曜、祭日の前日は休漁が決まっていますので、次の出漁予定日は１１月３日になります。
ざんねんながら
2008年10月29日
鉄腕ＤＡＳＨ ｿｰﾗｰｶｰの旅
先日、由比の漁港で漁師の友人と桜えびについて話をしていると、若いお兄さんに“これから撮影がありますから道をあけてください”と言われた。
何の撮影か聞いたところ、テレビとだけ言うだけで誰が来るのかなどは教えてくれなかった。
しかたなく車に乗って帰ろうとしたところ、時間がないので車に乗ったままそこで待つようにいわれ、待っていると、私の軽バンより汚い車が横に止まり、中からＴＯＫＩＯの国分君と山口君が降りてきた。
これって鉄腕ＤＡＳＨじゃん、と思っていると２人は近くで網を繕っていた漁師に何か質問をしている。そういえばさっきの若いお兄さんがこの漁師と話をしていたっけ。今頃どうして網なんか繕っているのかと思ったことを思い出した。
鉄腕ＤＡＳＨと言えば、２年程前、やはりこの番組の取材で国分君が当店に来た。その時は桜えびの沖上がり丼はあるかとたずねられた。ないのでそう答えると国分君は残念ですと言い残し去って行った。その後のＯＮ ＡＩＲではわずか２秒の出演だった。
この模様は１１月２日の夜７時からの番組で紹介されるようですが、もしも映っているようなら今回は私の仕入れ用の軽バンと右側頭部のみの出演で時間にすれば１秒というところでしょうか。
よろしければ私の名演技を見て下さい。
2008年10月11日
今年の桜えび秋漁は１０月３１日から
今年も桜えびの秋漁が始まります。
１０月３０日からです。
しかし、いつも言っていますがこの日はあくまで出漁予定日ですので必ず桜えびがとれるわけではありません。
波や風などの気象条件によって出漁かどうか決まります。
３０、３１日の両日とも出漁できないと、休日は出漁しないので連休明けの１１月４日以降の出漁になります。
桜えび漁が始まる頃になると不思議と風がふくような気がします。そしていつ出漁できるのかとヤキモキします。
いずれにしても豊漁になることを祈るばかりです。
