2005年10月17日
わたりがに
先日定置網にわたりがにがかかった。甲羅の横幅が３０cmくらいの結構大きいかにだった。定置網では、かにや、車えびなどの底物もはいるときがある。わたりがにの仲間は多く、ガザミ、上等兵、あさがおなど色や甲羅の模様などで呼び名がちがう。
わたりがには２０年位前まではかなり獲れていたが、今はまったくと言っていいほど獲れていない。私の子供のころは魚屋で魚の骨やアラをもらい、よくかに釣りに行った。ひもにアラをしばって海中に沈めておいて、しばらくするとかにがアラを食べているのでそれを引き上げる。わたりがにではなかったけれど、ゆでて食べるととてもおいしかった。
かにはこれからおいしくなっていくがどちらにしても水揚げがないのだからしかたがない。子供のころが懐かしい。
