2006年03月01日

桜えび鍋フェアー終了

2月28日をもって今年の冬の桜えび鍋フェアーが終了しました。

おかげさまで多くの方に食べていただき、おいしいと言っていただきました。

今回の鍋は沖上がりと言って、桜えびの漁師が漁で冷えた体を温めるために作られたものです。沖から上がって食べるので沖上がりと言われ、獲ってきたばかりの桜えびに、家庭にある野菜などを入れて鍋にしたものです。何を入れてもいいのですが、豆腐と青ねぎは必ず入っています。それをしょうゆと砂糖をたっぷり入れたつゆで煮込みます。

沖上がりの作り方は、美味しんぼの単行本92巻の桜えび大作戦に掲載されています。見て下さい。

今年は寒い冬と言われましたが、静岡は2月17日に23度も気温があって、さすがに鍋を食べるには暑くなってしまいました。また来年寒い季節にやりますのでどうぞお楽しみに。


kurasawaya at 22:51│Comments(38)TrackBack(0)
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