2006年03月28日

桜えび春漁初セリ

昨夜の初漁の桜えびを、今朝6時から初セリで各仲買人がせり落とした。

初日にしては水揚げ量も多く、かなりの商いになった。

桜えびの質はまずまずといったところ。桜えびは小さめで、秋の漁期に獲れるえびのようだった。この方が殻が軟らかく、生や釜揚げで食べるのにむいている。

4月、5月になると、桜えびはもう少し成長して、完全な大人の大きさになる。こうなると生で食べるには、少し大変になる。

いずれにせよ春漁は、6月5日まで続く。駿河湾の春の恵みを是非、味わって下さい。

 

 


kurasawaya at 23:01│Comments(19)TrackBack(0)
桜えび 

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この記事へのコメント

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3. Posted by lancel sac   2014年10月23日 02:32
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