2010年05月26日

昨日のブログについての補足

昨日桜えびが不漁である、というブログを書いたところ、かなりの方からお料理がなくなってしまうのではと心配するお問い合わせをいただきました。

大丈夫です。桜えびがなくなってしまうことはありません。

今年の漁は今のところ、少ないです。不漁と言っていいでしょう。

でも、すでに数か月分の桜えびは確保してあります。もちろん一番鮮度のいい方法で。

漁期も6月10日までありますので、これから、増えていくこともあるでしょう。

皆様にいちばんおいしい桜えびをお出しすることを常に考えてやっています。どうぞ、ご期待下さい。
kurasawaya at 21:48
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