正式な発表はまだですが、今年の春漁は水揚げ高で昨年を少し下回るも、売上高は上回るといった様子です。つまり、消費者にとっては高い桜えびになりました。

当店では、一年中桜えび料理をお出ししていきます。漁期中にしっかりした方法で保存してありますので、鮮度の良い桜えびを持っています。生桜えびも良いものをお出ししていますのでお試しください。

実際、漁期中とはいえ５月２５日からの約２週間で出漁できたのは２日間だけでその間も桜えびをお出ししていました。決して悪いものではありません。

常に良いものをお出ししていきます。ご期待下さい。

お中元の時期もそろそろ近づいて参りましたので、

是非、ご利用下さい！

5月1日より通信販売の受付を一時中止しております。

ただいま、店舗・通信販売共に来店・注文が殺到しているという状態です、万全の体制で対応をさせて頂きたいと思っておりますので、この連休期間中は通信販売を一時的に受付中止とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解のほど宜しくお願いいたします。

連休明けの5月中旬には再開の予定となっておりますので、その際にはご利用のほど宜しくお願い致します。

店舗の方は通常営業しておりますので、桜えびを食べたいという方は是非くらさわやまでご来店ください！

宜しくお願い致します。

当店の客席数は８テーブル３２名です。連日多くの方にご来店いただいておりますが、収容能力をはるかに超えており、２時間以上の待ち時間になってしまうという状態です。

特に駐車場は１０台しかなく、旧東海道の細い道沿いにあるため待機スペースもありません。近隣住民の生活道路のため、一般の方の通行のさまたげになってしまいます。

事故等の危険防止のため、できるだけ電車、徒歩でのご来店をお願いいたします。

最寄り駅はJR東海道線由比駅で徒歩１５分です。旧東海道の古い町並みや、江戸時代の名主の館跡、あかりの博物館など見どころもあります。

皆様のご理解、ご協力をお願いいたします。

当店でもメニューに生桜えびがあります。これは年間を通してやっています。

桜えびは鮮度が落ちるのが、非常に早く、朝せり落としたものを冷蔵庫に入れておいても午後にはニオイが出ます。これをふせぐためには入荷したら出来るだけ早く冷凍し、食べる直前に解凍することです。

当店でもこの方法で生桜えびをお出ししています。

生桜えびというと、水揚げされたものを冷凍せずにそのまま出すと考える方がありますが、桜えび漁は毎日出漁しません。

とれたての生をお出しすることもありますが、それも年間で40日弱の日で、鮮度等の条件が整った時だけです。

味には全くの違いはありません。これからも今まで通りお出しします。

　「いい旅夢気分」で当店が紹介されます。

春の静岡を旅する企画で、桜えびを食べるところで登場します。

短い時間で、いつ出るのかわかりませんが、私も出ると思いますので是非、御覧下さい。

明日以降にご期待下さい。

由比港でも午前６時３０分に出港し８時より初セリがはじまります。

まだしらすの大きさが小さいものが多く、十分に成長していない感じだが、味のほうはおいしくなっていました。

これから来年の１月までしらす漁が続きます。当店では漁があった日には生しらすを用意します。駿河湾の初夏の味をお楽しみください。尚、日曜日は休漁日です。残念ながら食べることはできません。

ただし、３０日に必ず出漁できるというわけではありません。天気、風、波の様子によって出漁できない場合は条件が整うまで延期されるので、４月以降にずれ込むことがよくあります。

では、それまで桜えびは食べられないの？という質問をいただきますが、１２月に獲れたものを使ってお出ししています。

昨年の１２月の特に鮮度の良いものをとってありますので、生でもとても美味しく食べられます。

どうぞご利用下さい。

ただ、ボリュームがあるので、ご年配の方から、かき揚げとその他のおかずでの定食がほしいというご要望がありました。

この意見に対応するため今回かき揚げ１枚、お刺身１点、煮物、サラダ、ご飯、漬物、味噌汁、デザートがついた　かき揚げさしみミニ定食を１，５７５円で販売しています。

少しづついろいろ楽しみたい方におすすめな定食です。お試しください。

くらさわやの通信販売で、便利なクレジットカード決済が利用可能になりました。

VISA・MASTER・DINERS・JCB・AMEXの各種カードがご利用になれます。

是非ご利用下さい。宜しくお願いいたします。

今年も鍋会席をおすすめします。寒い季節に、体が温まる鍋を中心にお得な会席をご用意しました。どうぞご利用ください。

１月２２日(火)～２月２４日(日）

鍋会席　３，１５０円

前菜、本日の刺身、桜えびの湯葉揚げ、焼八寸、桜えび鍋(うどん付）

２００８年、平成２０年があけました。

写真は今年の初日の出の様子です。残念ながら日が出る伊豆半島の上に雲があり、すっきりとした日の出というわけにはいきませんでしたが山と雲の隙間からわずかに日の出が見えました。今年も良い年になりますように。

お店は２日より通常営業しております。今年もよろしくお願いいたします。

１２月３０日　　　　通常営業

　 　　３１日　　　　昼のみ営業（２時３０分まで）

１　月　１日　　　　休業

　　 　　２日から 　通常営業

        ７日　　　　定休日

今年もありがとうございました。来年もよろしくお願いします。